Come si faceva la granita?

Come è nata la granita, non lo sappiamo con certezza, ma come la facevano nel rinascimento si e oggi avrete la possibilità, alla stazione Fs Santa Caterina a Reggio Calabria, di provarne anche il gusto.

Domenica 16 aprile 2023 ore 18, 45

Stazione FS RC S Caterina

ARCHEOLOGIA DEL PRIMO GELATO TIPICO DELLA CALABRIA RICAVATO DALLA NEVE FRESCA

Con la partecipazione del maestro pasticcere Paolo Caridi e dell'archeologo il prof. Daniele Castrizio Durante alla serata Show Cooking. Preparazione del Maestro Caridi della Granita con il ghiaccio grattato e gli sciroppi naturali di Arance, Limoni, Bergamotto, Clementine e Cedri. 

Il prof. Castrizio illustrerà la storia del gelato e gli ingredienti usati in antichità.

Conduzione di Marco Mauro e Francesco Miroddi 

Partecipazione dei Pasticceri Reggini dell'Apar